Introducción

Este es un pequeño video de introducción, para que conozcas acerca de que se tratará este blog, y un pequeño adelanto de los temas a tratar.

Espero que lo disfrutes.
Gracias por ver.

Arashá

En esta ocasión quiero hablarles de un bello lugar ubicado entre la Costa y la Sierra del Ecuador, en este video tendrás una pequeña descripción del lugar y algunas características del mismo.



Espero que lo disfrutes y te animes a conocer este paraíso.

San Pedro

¡Saludos! Hoy quiero hablarles acerca de una festividad que se celebra en la provincia de Bolívar cerca de Guaranda, en un pueblo llamado Guanujo. Se llama San Pedro o ''San Pedrito'' como lo llama la gente con cariño en honor al santo con ese nombre, en esta festividad se realizan conciertos, desfiles, misas y venta de comidas. Se realiza los días finales de junio, generalmente en un fin de semana.
Esta vez viajamos mi mamá, mi hermano y yo para allá, nos invitaron a formar parte del desfile, las mujeres nos disfrazamos con el traje típico de cayambeñas, y los hombres se disfrazaron de ''diablo huma''. Desfilamos con varios amigos de la familia, fue una experiencia muy divertida que me toco vivirla por primera vez, me distraje mucho y lo volvería a hacer con gusto.

Después del desfile que fue por la tarde, nos tomamos fotos -no podían faltar-, y después fuimos a comer un plato de fritada que es típico en Guaranda, este refrigerio fue auspiciado por una familia que vive en Guanujo y era para las personas que participamos.
En la noche hubo un concierto por esta festividad, en donde se presentó un dj y una banda, todo estuvo muy alegre y fue un tiempo de disfrutar con amigos y familia.

Al siguiente día fuimos a Echeandía, a tan solo una hora de Guaranda, el viaje fue muy corto y los paisajes del camino verdaderamente hermosos, a pesar de que Echeandía es un pueblo muy pequeño encontrarás todo ahí, pero lo más turístico son los paisajes que observas en el camino.

 Además lo interesante es que Guaranda es sierra, con un clima frío, incluso más frío que Quito, y a tan solo una hora en este pueblo el clima es cálido húmedo, parecido al clima de Santo Domingo, debido a que es sierra.
En este viaje nos acompañaron varias personas de la familia, entre ellas una tía que ama las orquídeas, es más tiene un pequeño jardín de todos los tipos de orquídeas que te imaginas, debido a que en el camino a Echeandía el clima cambia bruscamente de frío a cálido, se dan varias especies de plantas, por lo que ella no perdió la oportunidad de bajar a fotografiar y enseñarnos a todos un poco más de esta atractiva especie de plantas.

Te encargo tener cuidado de las hormigas y los bichos, pues debido a la vegetación hay muchos mosquitos que pican, por lo que siempre debes usar repelente, para que tu piel no se irrite.

De regreso pasas por Ambato, en donde no podíamos dejar de parar a comer, los lugares más recomendados allí son los cuyes en Ficoa, a pesar que no me gusta ese plato típico, a mi mamá sí, por lo que ella comió eso, pero si prefieres otra cosa están las gallinas de pinllo, que son gallinas de campo preparadas en el horno y servidas con papas, consome y una salsa especial parecida a la salsa de maní, que es lo que hace tan especial este plato.

Lo que te recomiendo es llevar ropa caliente, ya que la mayoría de lugares son fríos, pero también tiene que ser ropa cómoda, porque caminarás mucho para conocer.

Guayllabamba

¡Hola! Espero que se encuentren bien, hoy les contaré acerca de Guayllabamba, es una parroquia perteneciente a la provincia de Pichincha, que se ubica a aproximadamente 25km de Quito, es una distancia verdaderamente corta.

Un dato curioso acerca de este lugar es su nombre, Guayllabamba proviene del idioma quichua: guaylla = verde y bamba, pampa o llano. Su nombre nativo fue “Inraquí”, del Cayapa, que quiere decir pueblo.

En este lugar podemos encontrar distracción y gastronomía, el lugar mas visitado en Guayllabamba es el zoológico, el cual tiene especies endémicas ecuatorianas, encontrarás muchos animales graciosos y tiernos, además cuando visitas el zoológico pagas una entrada económica y ayudas a la mantención del lugar, pues este no solo es un zoológico si no también un lugar de rescate de ciertos animales. En el zoológico encontrarás también una pequeña tienda para comprar recuerdos del lugar, estos son muy innovadores.

También está la gastronomía, en Guayllabamba es famoso el locro de papas, plato típico de la sierra ecuatoriana, es una sopa que lleva papas, queso y aguacate. El lugar es famoso por la deliciosa preparación de este plato, pero también puedes encontrar cosas como yaguarlocro, que es muy parecido al anterior, o fritada que tiene un sabor especial en Guayllabamba. Un lugar muy recomendado para disfrutar de estas delicias es el restaurante ‘’La Riobambeñita’’ en donde los platos son exquisitos.

Hablando del clima del lugar, puedo decir que es caliente, y hace mucho sol, por lo que puedes disfrutar de una cerveza bien fría (si eres mayor de edad).

Si buscas otra actividad en el lugar, puedes encontrar un parque, que cuenta con pileta, juegos, canchas, y amplios espacios verdes para que disfrutes.

No desaproveches tu oportunidad de conocer este lugar a tan solo 45 minutos de Quito.

 

Carnaval de Guaranda

Hola ¿Qué tal?, en esta ocasión me encuentro muy feliz por hablar de uno de los carnavales típicos del Ecuador, sí, es el carnaval de ¡¡¡Guaranda!!!. 

Muchas personas de seguro han escuchado o conocen como es Guaranda en esta fecha, en mi caso conozco Guaranda desde muy pequeña porque mi familia materna es de allí, por lo que cada año voy en el mes de febrero o marzo que es donde el carnaval se lleva a cabo.

 Hablando de Guaranda como lugar puedo decir que es un poco frío, el clima definitivamente es más frío que Quito pero eso no es impedimento para jugar carnaval. Aunque no lo creas esta festividad empieza mucho antes de que sepas, una semana antes del día principal, el carnaval ya ha iniciado, con desfiles de la gente que vive ahí. 
Después vienen los desfiles, las comparsas y carros alegóricos a donde asisten los turistas, pues para ese momento ya está elegida la reina del carnaval y todo es diversión.
 Hay muchos eventos organizados durante carnaval, y es una ciudad muy segura por lo que no pararas en tu hotel o en tu casa (hay mucha gente que vivió, vive o tiene familia allá).

 Regresando a los eventos podemos empezar por los conciertos que son muy bien organizados y asiste toda la gente, en mis recuerdos está Elvis Crespo, Las 3 (ex Candela y Son), Nene Malo, Gerardo Morán, y varios grupos que no solo los puedes ver en Guaranda, si no también a 40 minutos de la ciudad si vas para Chimbo o San Miguel. También hay concursos y artistas alternativos. 

Si tienes hambre en cualquier momento encontrarás delicias por donde vayas, por ejemplo en la ‘’Plaza Roja’’ hay varios puestitos de comida, podrás encontrar pinchos, hot dogs, empanadas, mote, algodón de azúcar, hamburguesas y varias cosas para el momento del hambre. Si prefieres otro tipo de comida puedes ir hacia el parque central, en donde se ubica una pizzería muy rica, recomendada, además hay un chifa y tiendas para cualquier cosa que puedas necesitar, también está una farmacia y es una de las zonas por donde también pasa el desfile.

 Si te preguntas acerca del pájaro azul que es tradicional de la provincia de Bolívar, lo venden en cualquier tienda, y hay de sabores, pero recuerda que lo recomiendo para probar si no tienes idea de que se trata, pero a partir de eso es mejor no excederte pues así evitarás muchos problemas, en mi familia por ejemplo mi abuelo siempre a utilizado el pájaro azul con fines curativos, principalmente para la gripe o el dolor de garganta.
 Además el pájaro azul lo encuentras en otras presentaciones, como es dentro de chocolates que son deliciosos, esto lo puedes encontrar en la vía principal en el salinerito, en donde también encontrarás pizza y quesos de Guaranda.

En toda tu estadía allí no solo te recomiendo conocer Guaranda, si o también otros lugares de la provincia, como por ejemplo Salinas, ¡no la playa no!, Salinas es un lugar turístico a tan solo 40 minutos de Guaranda, en donde encontraras fabricas de quesos de todo tipo, jamones, chocolates y artesanías, además puedes comer algo por ahí ya que su comida es deliciosa, y también conocer por ejemplo la zona de donde sacan la sal.

Este es un viaje muy interesante desde que sales, pues te topas con paisajes hermosos de la sierra y el Cotopaxi será tu acompañante todo el viaje, además puedes pasar por Ambato en donde también se encuentran en fiestas por esas fechas y conocerás mucho de tu país.

En otra ocasión les estaré contando una nueva aventura, ¡Chao!.

Pesca Deportiva

¡Hola! ¿Cómo estás? espero que muy bien cómo yo lo estoy, hoy quiero que conozcas un lugar que me encanta y llevo yendo a el con mi familia por mucho tiempo, pues la atención es muy buena, la comida deliciosa y siempre la pasamos genial.

 ¿Estás en Quito y quieres divertirte sin ir muy lejos? Te recomiendo la pesca deportiva en San Isidro - Tumbaco, este es un lugar de recreación a tan solo 30 minutos de Quito, en dónde encontrarás gastronomía, naturaleza y tranquilidad.

 En lo que llegas puedes conocer el paisaje del sector, bajas hasta Cumbayá y sigues hasta Tumbaco, este es un pueblo de gente muy amable y lo puedes notar mientras pasas, como es un poco alejado de la ciudad no vas a encontrar edificios, sino que te encontraras con quintas o pequeñas fincas, caminos de adoquín y mucha tranquilidad en el ambiente, además de un clima cálido por formar parte de un valle. 

El lugar es ideal si te gusta pescar, pues aquí mantienen piscinas de truchas en las cuales puedes atrapar tu almuerzo, además de que la trucha es un gran alimento puedes escogerla en varias presentaciones, hay trucha a la plancha, frita, asada e incluso delicioso chicharrón de trucha, tu plato vendrá acompañado de ensalada, papas fritas y arroz; por otro lado en el menú puedes escoger entre habas con queso o choclos cocinados, también tienes la opción de bebidas, como jugos naturales riquísimos.

En el lugar también tienes canchas de futbol y voleibol mientras esperas la preparación de la comida, así que tu y tu familia o amigos pueden disfrutar de un día de deporte.

 Como si fuera poco también te puedes dar un paseo por una pequeña granja, pero muy entretenida, en donde encontrarás desde pavo reales hasta ovejas, vacas y caballos, en los que por cierto puedes dar un paseo, tu eliges si ir acompañado o solo, o si quieres un pequeño poni; si prefieres los carros, el lodo y la adrenalina el lugar cuenta con buggies, con su respectiva pista e implementos de seguridad para que te diviertas sin problema, y ganes todas las carreras. 

Para terminar puedes dar una vuelta para conocer el lugar, pues es un criadero de truchas y puedes conocerlas desde que son pequeñas y van creciendo hasta llegar a la piscina de pesca que es la más grande, y todo esto mientras disfrutas un helado que ¡¡también los tienen!!.

Esta por demás decir que este lugar cuenta con parqueadero seguro, pero si prefieres no utilizar auto, puedes ir en un bus que lo tomas en la estación Rio Coca en Quito, y este te alcanzará casi hasta la puerta.

Espero que lo conozcas con tu familia y amigos y se diviertan tanto como yo.

 Muy pronto más experiencias en mi hermoso Ecuador.

Gastronomía Otavalo-Cayambe

¡¡¡Hola!!! Espero que estés muy bien, hoy estoy aquí para hablarte especialmente de gastronomía, sí ¡comida! lo que más disfruto, y es que es uno de los mejores placeres de la vida, y que mejor si además conozco mi país y apoyo al turismo dentro de él, es por eso que he ido vía al norte del Ecuador.

Pasando por Cayambe, Otavalo y Cotacachi donde podrás encontrar variedad de platos y bocaditos típicos de estos sectores. 

Si hablamos de Cayambe podemos concentrarnos en los bizcochos, el queso de hoja, el chocolate caliente, dulce de leche, o yogurt elaborado en la misma zona. 


Además tuve el placer de conocer a Manolo que es el dueño de una hacienda por el sector, en donde tiene una fabrica de jamón serrano, sus padres eran españoles y en su país existe una técnica especial para la elaboración de este producto por lo que el la aprendió y ahora la practica aquí en Ecuador.

Consiste en lavar, secar, dejar madurar y sazonar la pierna de cerdo, él es un profesional, cuenta con todos los implementos necesarios para cumplir con excelente calidad, además conoce muy bien lo que hace y le encanta, y eso se nota en su producto que es exquisito. 

Sin irnos tan lejos podrás encontrar un plato exótico que es agrado de muchos y muchas, y es el cuy que en la zona de Cotacachi lo preparan de formas muy distintas a las que normalmente se utilizan, en mi caso puedo decir que probé el cuy asado, que tiene un sabor muy especial por la forma de preparación y cocción pero sinceramente prefiero las truchas de Yaguarcocha, que es una laguna ubicada en Ibarra en donde tienes una vista muy bonita y la preparación de los platos es muy buena. 

Pero si quieres ir a un lugar diferente la hostería La Mirage es un lugar que lo recomiendo mucho, es un hotel pero si quieres puedes ir al restaurante del lugar, en donde te sentirás muy identificado o identificada porque la atención desde que entras te la dan indígenas ecuatorianas vestidas con sus hermosos trajes, y son muy amables y acogedoras, además utilizan muchos elementos de cosecha ecuatoriana. 

El restaurante de la hostería tiene platos gourmet, yo pedí un plato delicioso, tenía salmón con una especie de apanado de quinua y una salsa que adoré, por otro lado tengo un hermano que es muy goloso, y pidió un helado con pétalos de rosa, y como no, yo tenía que probar un poco, este postre es elaborado con auténticos pétalos de rosa que la verdad me encantaron, fue la primera vez que los probé pero definitivamente quiero repetir la experiencia. 

También puedes conocer el lugar que es muy bonito y elegante, cuenta con piletas, flores muy bonitas y una decoración que te encantará.

 No te puedes perder esta experiencia a tan solo dos horas de viaje en auto, espero vayas y lo disfrutes.

 ¡Suerte! Pronto una nueva experiencia.